tümü

/i/Tespit

bira nasıl yapılır özet geçiyorum beyler

  1. 1.
    0
    maltı hazır almadıysanız önce arpa ya da buğday (hangisini kullanacaksanız) malt haline getirilir. sonra malt çekilerek özüt haline getirilir. sonra bu özüt belli bir sıcaklıktaki suda bir süre bekletilerek içindeki şekeri alınır. daha sonra bu suya şerbetçi otu eklenir ve bir süre kaynattıktan sonra özüt ile şerbetçi otu alınır. bu su fermantasyon aşaması için bir hazneye alınır ve üzerine maya eklenir. yaklaşık 2 hafta doğru sıcaklıktaki bir yerde fermante edildikten sonra bir filtre aracılığı ile başka bir kaba alınır. ufak bir tencerede kaynayan suyun içine istenilen asit seviyesi için şeker atılır (çok asitli olması için çok şeker, az asit için az şeker) ve bu şerbet filtre edilmiş biramızın üstüne eklenir. daha sonra soğuması için dolaba alınır ve soğuduktan sonra biramız içmeye hazır. afiyet olsun.
    ···
    #163626244 şikayet
  1. 2.
    +2
    bunu yapmak için 20 tl harcıyacağın git 5 lirana al biranı buz gibi iç zehirlenme riskin bile yok
    ···
    #163626300 şikayet
    1. 1.
      0
      maltını kendin yaparsan 20 litre gibi bir miktar bira sana 45-50 liraya patlayacaktır. 20 litre birayı tekelden almaya kalksan en az 200 lira bayılacaksın. üstelik kendi yaptığın biranın daha lezzetli olacağına adım gibi eminim çünkü kendi damak zevkine göre yapacaksın. türkiyede satılan tek tip pilsner birayı içmek zorunda kalmayacaksın.
      ···
      #163626367 şikayet
      1. 1.
        0
        gülümsüyorum
        ···
        #163627027 şikayet
  3. 3.
    -2
    co2 gazını zütünle mi basacan içine?
    ···
    #163626331 şikayet
    1. 1.
      +2 -1
      Şeker koyucan dediya zütünlemi okuyorsun amk
      ···
      #163626396 şikayet
      1. 1.
        -1
        teşekkürler
        ···
        #163626410 şikayet
    3. 2.
      0
      lan liseli cahil, kimyadan anlıyorsan şekerle co2 sentezini anlat. fermantasyon esnasında önemsiz miktarda bir gaz çıkışı zaten var ve o gazı dışarı alırsın, şeker koymana gerek yok yani. şeker konsantrasyonu üreteceğin alkol miktarını artırır. barlarda gördüğünüz koca koca tüpler ananız sürtünsün diye orda durmuyor. içeceğe gaz basmak için.
      ···
      #163626491 şikayet
      1. 1.
        0
        ne gazı kardeşim lastik mi şişiriyorsun da gaz basacaksın amk. uzun süredir bu işle uğraşırım araştırırım ilk defa senden duyuyorum böyle birşey. şeker alkol miktarını artırmaz alkol miktarını fermantasyon aşamasında koyduğun maya belirler. o maya malt özütünden aldığımız şekeri öldürüp alkole dönüştürür. en son aşamada eklediğimiz şeker ise asitlendirir.
        ···
        #163626822 şikayet
      2. 2.
        0
        https://tr.wikipedia.org/wiki/Alkol_fermantasyonu
        bak cahil kardeşim, linkte glikoz denen şey senin anlayacağın dilde şeker demek, yani glikoz bakteri yardımıyla alkole dönüştürülüyor. reaksiyona bakarsan, ne kadar şeker o kadar alkol olduğunu görürsün. mayanın miktarı alkolü değiştirmez, 1 adette maya bakterisi koysan uygun şartlarda zaten çoğalır gider o. uzun süredir çalıştığın işi öğrenememişsin sen daha, okumuş abilerinin dediklerine itibar et bari. hoş böyle bir işte çalışmış olsan, yukarıda verdiğin reçete daha üsturuplu olurdu. en azından içinde oranlar olurdu. 1 kilo arpa 5 kilo su gibi. zütünden bişeyler uydurup yazmışsın. fermantasyon nedir, malt nedir bunları bilmeden bira tarifi vermişsin. yaşının ufak olmasına bağlıyorum cahilliğini. hadi selametle.
        ···
        #163627005 şikayet
      3. 3.
        0
        bir yeni bilgi daha günü kurtardık beyler
        ···
        #163627032 şikayet
      4. 4.
        0
        https://www.youtube.com/watch?v=P6v2-34TlAw

        al izle kardeşim. ne gaz basma var ne başka bişey var işin içinde izleyerek anlarsın belki. başlıkta ne yazmışım bak özet geçiyorum demişim. herşeyi oran vererek ayrıntısıyla yazacak olsaydım o özet geçiyorum lafını kullanmazdım başlıkta.
        ···
        #163631665 şikayet
        5. diğerleri 2