Gececi tayfa bir süre sonra acıkır diye bir iyilik yapayım dedim ve size en kral sucuk ekmek tarifi veriyorum.

Öncelikle sucuğun derisini soyuyoruz.

Sonra sucuğun çeyreğini kesiyoruz.

Bu çeyreği yan tutup 4 eşit parçaya ayırıyoruz (yapamayanlar önce 2ye ayırsın sonra o 2 parçayı bidaha 2 ye ayırsın)

Bu kestiğimiz parcaları yağı çıkarak pişsin diye düşük ateşte pişirmeye başlıyoruz.

Sucuklarımız pişerken ekmeği ayarlıyoruz. Bir somun ekmeği yarıya veya 4 e bölüp kenar sevip sevmeme drumuna göre bir parça alıyoruz.

Sucuklara bakıyoruz ve çeviriyoruz.

Bu ekmeği itinayla kesiyoruz (keserken meyve bıçağı kullanmayın kötü keser benim önerim et bıçağı (şu tırtıklı olanlardan)

isteğe gore bir domatesi ve/veya biberi ince ince dilimliyoruz.

Ateşi kapatıp kendi ısısında pişmeye bırakıyoruz. (bu arada çay demleyebilirsiniz)

Bu işlemleri bitirdiğizde domatesimizi tuzlayıp en altta sucuk sonra domates sonra biber (resimdeki gibi) olacak sekilde ekmeğimize dolduruyoruz.

Afiyet olsun

Not : yanında şeftali suyu falan içmeyin sucuğun tadını bozuyor. Adam gibi çay veya kola içebilirsiniz.